Wir setzen auf Käse aus dem Dorf, für unsere Speisekarte benötigen wir 2 gute Käse Sorten und ab und an eine Spezialität, und wir haben hier für als Lieferant die Käserei Keller aus Altendorf SZ gewählt. Wir werden jedoch weitere Produkte in folge der Käserei Keller bei uns in der Rezeptur verwenden.
