Suppen
- Tagessuppe
- 7.50 CHF
Information zur Tagessuppe erhalten Sie vom Serviceperson.
- Knoblauchsuppe mit Rahm
- 11.50 CHF
Feine leichte Knoblauchrahmsuppe mir Kräuter Brot Croutons.
Salate
- Saisonaler grüner Salat
- 8.50 CHF
Saisonaler grüner Salat mit Wildkräuter und Hausdressing.
- Saisonaler gemischter Salat
- 12.50 CHF
Saisonaler gemischter Salat mit Wildkräuter, Kernen und Hausdressing.
- Nüsslisalat mit Alpchäs
- 14.50 CHF
Feiner Nüsslisalat mit Ei, Alpchäs, Hausdressing und Hausbrot.
- Bilstenhof "Wilder-Mann" Salat
- 18.50 CHF
Bunter Salat mit Wildkräuter, Speck, Gummel, Ei, Alpchäs, Hausdressuing und Hausbrot.
Vorspeisen
- Alpchäs mit Tomaten
- 19.00 CHF
Ochsentomaten & Alpchäs mit rote Zwiebeln auf Wildkräutersalat mit Himbeerdressing.
- Roastbeef Teller
- 24.50 CHF
Feines Roastbeef mit Salatbouquet mit Sauce Tatare und Hausbrot.
- Tatare Cafe de Paris
- 24.50 CHF
Rindstatare mit Salatbouquet, Oliven, Kapern, roten Zwiebeln, Butter und Hausbrot.
- Aperoplatte
- 16.50 CHF
Alpchäs, Schinken, Speck, Trockenfleisch fein garniert mit Butter und Hausbrot.
Vegi-Gerichte
- Gnocchi mit Salbei in Nussbutter
- 24.50 CHF
Hausgemachte Gnocchi in Salbei Nussbutter mit Cherrytomaten und Alpchäs.
- Bandnudeln mit Steinpilzen
- 26.50 CHF
Bandnudeln in Steinpilzrahmsauce mit Cognac, Petersill und Parmesanhobel.
- Käsespätzle mit Bölle Schwitze
- 24.50 CHF
Käsespätzle mit Alpchäs und Bölle Schwitze und frischem Schnittlauch.
Fitnessteller
- Fitnessteller mit Zander Knusperli
- 26.50 CHF
Frische saisonale Salate, Zanderknusperli im Bierteig mit Sauce Tatar mit Hausdressing.
- Fitnessteller mit gegrillter Pouletbrust
- 24.50 CHF
Frische saisonale Salate mit gegrillter Poulet Brust Hausdressing & Cocktailsauce.
- Fitnessteller mit paniertem Schnitzel
- 26.50 CHF
Frische saisonale Salate mit paniertem Schweineschnitzel und Hausdressing.
Klassiker
- Zürcher Kalbsrahmgeschnetzeltes
- 38.50 CHF
Vom Kalb mit Champignons, Anker Rösti und frischem Marktgemüse.
- Wiener Schnitzel vom Kalb
- 36.50 CHF
Paniertes Kalbswiener Schnitzel mit Pommes und Marktgemüse.
- Kalbs Cordon Bleu
- 38.50 CHF
Feiner Hinter Schinken, Raclette Käse mit Pommes und Marktgemüse.
Hauptspeisen
- Cordon Bleu vom Schwein
- 34.50 CHF
Feiner Hinter Schinken, Raclette Käse mit Pommes und Marktgemüse.
- Paniertes Schweineschnitzel
- 26.50 CHF
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes und frischem Marktgemüse.
- Lammgigot mit Bandnudeln
- 34.50 CHF
Lammgigot aus der Keule mit Portwein, Wurzelgemüse und Kräuterbandnudeln.
- Rinds Entrecote Cafe de Paris
- 48.50 CHF
Feinstes Entrecote vom Rind 250g mit Pommes und frischem Marktgemüse.
- Kalbsrahmschnitzel
- 35.00 CHF
Kalbsrahmschnitzel mit Butternudeln und Marktgemüse.
- Geschmorte Rindskopfbäggli
- 34.50 CHF
Im Schwarzbier Geschmorte Rindskopfbäggli mit Kartoffelstocki und Karottengemüse.
Dessert & Glace
- Caramelköpfli mit Rahm
- 12.50 CHF
Mit Karamelsauce, frischen Früchten, 1 Kugel Glace und Rahm.
- Tobleronemousse mit Güggs
- 13.50 CHF
Schokoladensauce, frische Beeren, 1 Kugel Glace und Rahm.
- Lauwarmes Schokoküchlein
- 14.50 CHF
Schokoladensauce, frische Beeren, 1 Kugel Glace und Rahm.
- Apfelstrudel "Hausgemacht"
- 7.50 CHF
Unser Apfelstrudel ist Hausgemacht wird Lauwarm Serviert mit Rahm.
- Blaubeer Nockerln
- 14.50 CHF
Lauwarme Blaubeer Nockerln mit Vanilleglace und Rahm.